Amélie, il Sommelier Digitale per ristoranti, trasforma la cantina in uno strumento attivo durante ogni servizio. NeoDisplay ha creato un ecosistema che integra vetrina vini intelligente, ripiani smart, software e Web App. Per questo motivo, il personale trova subito ogni bottiglia e consulta informazioni sempre aggiornate.
Il cliente, invece, scopre la carta vini attraverso un’esperienza semplice, interattiva e coinvolgente. Inoltre, il ristoratore controlla disponibilità, movimenti e consumi attraverso procedure semplici per il lavoro quotidiano. In sintesi, Amélie valorizza il vino, sostiene il team e rafforza l’identità del locale.
Molto più di una vetrina vini intelligente
Amélie nasce per accompagnare il vino dalla cantina fino al tavolo. Pertanto, tecnologia e design lavorano insieme per migliorare precisione, velocità e qualità del servizio.
La struttura custodisce le bottiglie secondo i parametri che il ristoratore imposta e ne valorizza la presentazione. Allo stesso tempo, il sistema collega ogni etichetta alla propria posizione e alle informazioni utili. Il personale accelera le ricerche e aumenta la precisione nel prelievo della bottiglia corretta.
Ne consegue che il servizio diventa più fluido anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Molto più di una vetrina vini intelligente
Amélie nasce per accompagnare il vino dalla cantina fino al tavolo. In questo modo, tecnologia e design lavorano insieme per migliorare precisione, velocità e qualità del servizio. La struttura custodisce le bottiglie secondo i parametri che il ristoratore imposta e ne valorizza la presentazione. Allo stesso tempo, il sistema collega ogni etichetta alla propria posizione e alle informazioni utili. Il personale accelera le ricerche e aumenta la precisione nel prelievo della bottiglia corretta. Di conseguenza, il servizio diventa più fluido anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Ripiani intelligenti che riconoscono le bottiglie
Il cuore di Amélie risiede nel sistema brevettato di rilevazione e gestione delle posizioni. Così, i ripiani intelligenti identificano la presenza delle bottiglie e mantengono aggiornate le relative locazioni. I segnalatori LED indicano rapidamente il punto corretto per il prelievo o il riposizionamento. Pertanto, il personale individua l’etichetta richiesta attraverso una rapida consultazione dei ripiani. La tecnologia supporta diverse modalità di collocazione, secondo il formato e l’organizzazione scelta. Al contrario, Amélie aggiunge alla conservazione un supporto attivo per le attività operative del ristorante.
Una Web App per il personale e per l’ospite
Amélie integra una Web App che presenta funzioni diverse secondo il profilo dell’utilizzatore. Nel frattempo, il personale consulta dati operativi e il cliente esplora la carta vini digitale. Ogni scheda può raccogliere immagini, vitigno, produttore, territorio, annata e note di degustazione. Da qui, l’ospite comprende meglio le differenze tra le etichette e sceglie con maggiore sicurezza. Il sistema può proporre abbinamenti coerenti con i piatti presenti nel menu. Per esempio, il cliente confronta più alternative e sceglie liberamente oltre le etichette più conosciute.
Il Sommelier Digitale che affianca il tuo team
Il Sommelier Digitale per ristoranti supporta camerieri, responsabili di sala e professionisti del vino. Peraltro, ogni operatore accede rapidamente alle informazioni necessarie per presentare una bottiglia con competenza. Il sistema suggerisce abbinamenti e rende più semplice raccontare le etichette con minore rotazione. Prima di tutto, Amélie aiuta il personale a lavorare con maggiore sicurezza davanti al cliente. La competenza delle persone resta centrale e la tecnologia ne rende più immediato l’utilizzo. Poi, il team dedica più tempo all’accoglienza e concentra le attività operative in pochi passaggi.
Ogni bottiglia trova maggiore spazio
Molte carte vini concentrano le vendite su poche etichette che il pubblico conosce già. Per questa ragione, Amélie rende consultabile l’intera selezione e favorisce la scoperta di alternative coerenti. Il personale propone bottiglie adatte al menu, al gusto dell’ospite e all’esperienza desiderata. Come risultato, i vini con minore rotazione possono ottenere maggiore visibilità durante il servizio. Il locale distribuisce meglio le opportunità di vendita e valorizza gli investimenti dedicati alla cantina.
Caratteristiche, Tecnologia & Software
App dedicata ed integrata per Tablet e Cellulari con funzionalità differenziate gli operatori del ristorante ed i clienti
App Integrata
Segnalatori LED integrati nei ripiani per identificare rapidamente il vino selezionato.
Segnalatori Led
Controllo digitale touch screen con collegamento bluetooth o wifi a tablet o smarphone
Controllo Digitale
Ripiani regolabili “intelligenti” per inserire bottiglie in verticale o in orizzontale.
Ripiani Intelligenti
Realizzabile a 1 o 2 temperature (+2/+8*C) e (+10/+18*C) con impianti a valvola R134A e R290
Temperature Variabili
Realizzabili 5 rivestimenti a “tema” oltre alla soluzione di base in inox mirror.
Rivestimenti a Tema
Elementi realizzabili con motore collegato (plu-in) o con predisposizione per motore remoto.
Motore Collegato
Vetrina vini con porte in vetrocamera o triplo vetro, con maniglie incassate o esterne.
Porte in Triplo Vetro
Vetrine da incasso (con spalla al grezzo) o con fiancate finite a vista (cieche o in vetrocamera)
Rivestimenti a Tema
FAQ – Domande Frequenti
Come funzionano i segnalatori LED di Amélie?
I segnalatori LED integrati nei ripiani indicano la posizione esatta del vino selezionato. In questo modo, il personale individua rapidamente la bottiglia richiesta.
Quali formati di bottiglia può ospitare Amélie?
Amélie può accogliere bottiglie con formati differenti, dalle classiche 0,75 litri fino alle bottiglie da 3 litri. La configurazione dipende dai ripiani scelti.
Le bottiglie possono essere posizionate in modi diversi?
Sì. I ripiani permettono di disporre le bottiglie in posizione verticale, orizzontale oppure inclinata. Pertanto, il ristoratore può organizzare la vetrina secondo le proprie esigenze.
Amélie può gestire vini rossi, bianchi e spumanti?
Amélie può integrare una o due zone climatiche indipendenti. Di conseguenza, il locale può conservare diverse tipologie di vino alle temperature più adatte.
Cosa succede quando il personale preleva una bottiglia?
Il sistema rileva il movimento della bottiglia e aggiorna la posizione collegata. Inoltre, Amélie mantiene disponibili le informazioni necessarie per il controllo operativo della cantina.
È possibile personalizzare l’aspetto esterno di Amélie?
NeoDisplay può personalizzare dimensioni, configurazione, finiture e disposizione dei ripiani. Così, Amélie si integra con lo stile e l’arredamento del ristorante.
